Espinaca de Saboya tiene hojas arrugadas y crece más cerca del suelo que otros tipos, por lo que es más probable que le salpique el barro y es más difÃcil de limpiar que las hojas lisas. También es más tolerante al frÃo y resistente a las enfermedades, con una textura casi masticable gracias a las hojas más gruesas.
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