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¿A qué sabe el yuzu??
Lo básico: yuzu es un Fruta que se originó en China, ahora tiende a cultivarse en Japón y en su estado crudo es bastante feo. Se parece un poco a un Lima que se cayó de un camión y, de hecho, también sabe un poco así: una especie de híbrido agudo de Lima, limón y toronja.
Que es Ichang?
(ˈJiːˈtʃæŋ), Ichang o yo-ch'ang. un puerto en el sur de China central, en la provincia de Hubei en el río Yangtze a 1600 km (1000 millas) del Mar de China Oriental: la presa de las Tres Gargantas, el proyecto hidroeléctrico y de control de inundaciones más grande del mundo, está cerca.
¿Por qué el yuzu es ilegal??
Para proteger a los productores estadounidenses de las enfermedades prevalentes en las arboledas asiáticas, Yuzu no se puede importar legalmente a los Estados Unidos.
¿Es yuzu lo mismo que ponzu??
Ponzu puede contener cualquiera de estos cítricos japoneses, aunque ponzu es más famoso por estar hecho con Yuzu, como este de Mizkan. Ponzu puede contener (dependiendo de la marca) sudachi, daidai, kabosu, y por supuesto Yuzu. ... Ponzu se utiliza a menudo para platos de shabushabu, nabe, sashmi, pescado y carne a la parrilla.
